Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Restaurant FINSTER, Diana Haneke, Steinhausenstr. 26, 45147 Essen-Holsterhausen, Telefon 0201 4519567, E-Mail info@dunkelrestaurant-finster.de.

2. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der Hetzner Online GmbH (Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen) gehostet. Beim Aufruf verarbeitet der Webserver technisch notwendige Daten (IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (sicherer Betrieb der Website). Die Daten werden nur kurzzeitig gespeichert und nicht mit anderen Daten zusammengeführt.

3. Cookies und Tracking

Wir setzen keine Tracking- oder Werbe-Cookies ein und nutzen keine Analysedienste. Für den internen Mitarbeiterbereich wird nach dem Login ein technisch notwendiges Sitzungs-Cookie gesetzt. Schriftarten werden von unserem eigenen Server ausgeliefert, nicht von Dritten.

4. Reservierung

Für Ihre Reservierung verarbeiten wir Vor- und Nachname, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Datum, Uhrzeit, Personenzahl sowie Ihre freiwilligen Angaben (Wünsche, besondere Anlässe, Menüvorbestellung, Gutschein-Daten, Allergien und Unverträglichkeiten, Hinweise zur Barrierefreiheit wie ein benötigter Rollstuhlplatz). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung des Vertrags). Angaben zu Allergien, Unverträglichkeiten und Beeinträchtigungen können Gesundheitsdaten sein. Wir verwenden sie ausschließlich, um Ihr Menü sicher zuzubereiten und Ihren Besuch vorzubereiten (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO, Ihre Einwilligung durch die freiwillige Angabe).

Wir senden Ihnen eine Bestätigung, eine Erinnerung am Vortag und bei Änderungen oder Stornierung eine Nachricht per E-Mail. Reservierungsdaten speichern wir bis zu 12 Monate nach dem Besuch, danach werden sie gelöscht, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen.

5. Gutschein-Bestellung

Für Gutschein-Bestellungen verarbeiten wir Name, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer und Lieferadresse sowie die Bestelldaten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Steuer- und handelsrechtliche Aufbewahrungsfristen bleiben unberührt.

6. E-Mail-Versand

Systemnachrichten (Bestätigung, Erinnerung, Storno) werden über unseren E-Mail-Server versendet. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt.

7. Soziale Netzwerke

Auf unserer Website verlinken wir unsere Profile bei Facebook, Instagram, TikTok. Es handelt sich um einfache Links ohne eingebettete Inhalte. Erst wenn Sie einen Link anklicken, werden Daten an den jeweiligen Anbieter übertragen. Dort gelten deren Datenschutzbestimmungen. Ebenso verhält es sich mit dem Link zu Google Maps: Eine Karte wird nicht eingebunden.

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wenden Sie sich dazu an die oben genannte Adresse. Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, in Nordrhein-Westfalen bei der Landesbeauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit NRW, Postfach 20 04 44, 40102 Düsseldorf.